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Freidor Eléctrico | 5.5 Litros | Acero Inoxidable | Control de Temperatura
Freidor Eléctrico Doble Tanque | 20 Litros | 2x10L | 110V | Acero Inoxidable
Freidora a Gas de Piso | 2 Tanques | 30 Litros | Alta Capacidad y Rendimiento
FUENTE DE CHOCOLATE GRANDE 5 NIVELES
Una fuente de chocolate es un dispositivo diseñado para derretir chocolate y bombearlo hacia la parte superior de la fuente, creando un flujo continuo de chocolate líquido. Estas fuentes son populares en eventos y celebraciones, ya que permiten a las personas sumergir diversos alimentos en el chocolate derretido.
¿Cómo funciona?: Primero se debe armar la máquina a cabalidad como indica el manual, luego de que viertan el chocolate previamente derretido, se vierte y luego se enciende en el botón "Star" que hará girar el motor y también el espiral de la fuente y ya puede controlar con la temperatura a su gusto la máquina. La fuente de chocolate puede estar encendida de 4 horas a 8 horas al día.
¿En qué industrias sirve?:
1. Eventos Sociales y Bodas:
• Las fuentes de chocolate son populares en eventos sociales y bodas como una opción de postre interactiva para que los invitados disfruten.
2. Fiestas y Celebraciones:
• Se utilizan en fiestas de cumpleaños, aniversarios y otras celebraciones para proporcionar un toque dulce y entretenido.
3. Recepciones Empresariales:
• En eventos empresariales y conferencias, las fuentes de chocolate pueden ser parte de la oferta de catering para añadir un elemento de indulgencia.
4. Hoteles y Resorts:
• Algunos hoteles y resorts pueden utilizar fuentes de chocolate en buffets y estaciones de postres para atraer a los huéspedes.
5. Catering de Eventos:
• En la industria de catering, las fuentes de chocolate pueden ser alquiladas para una variedad de eventos, desde pequeñas reuniones hasta grandes celebraciones.
6. Ferias y Exposiciones:
• En ferias comerciales y exposiciones, las fuentes de chocolate pueden ser una atracción para atraer la atención de los visitantes.
7. Restaurantes y Cafeterías:
• Algunos restaurantes y cafeterías pueden incorporar fuentes de chocolate en sus menús de postres para ofrecer una experiencia única a sus clientes. En resumen, las fuentes de chocolate son versátiles y pueden adaptarse a diversas ocasiones y entornos. Su capacidad para crear una experiencia interactiva y deliciosa las hace populares en una variedad de industrias y eventos.
FUENTE DE CHOCOLATE PEQUEÑA 2 NIVELES
Una fuente de chocolate es un dispositivo diseñado para derretir chocolate y bombearlo hacia la parte superior de la fuente, creando un flujo continuo de chocolate líquido. Estas fuentes son populares en eventos y celebraciones, ya que permiten a las personas sumergir diversos alimentos en el chocolate derretido.
¿Cómo funciona? Primero se debe armar la máquina a cabalidad como indica el manual, luego de que viertan el chocolate previamente derretido, se vierte y luego se enciende en el botón «Star» que hará girar el motor y también el espiral de la fuente y ya puede controlar con la temperatura a su gusto la máquina. La fuente de chocolate puede estar encendida de 4 horas a 8 horas al día.
¿En qué industrias sirve?:
1. Eventos Sociales y Bodas:
• Las fuentes de chocolate son populares en eventos sociales y bodas como una opción de postre interactiva para que los invitados disfruten.
2. Fiestas y Celebraciones:
• Se utilizan en fiestas de cumpleaños, aniversarios y otras celebraciones para proporcionar un toque dulce y entretenido.
3. Recepciones Empresariales:
• En eventos empresariales y conferencias, las fuentes de chocolate pueden ser parte de la oferta de catering para añadir un elemento de indulgencia.
4. Hoteles y Resorts:
• Algunos hoteles y resorts pueden utilizar fuentes de chocolate en buffets y estaciones de postres para atraer a los huéspedes.
5. Catering de Eventos:
• En la industria de catering, las fuentes de chocolate pueden ser alquiladas para una variedad de eventos, desde pequeñas reuniones hasta grandes celebraciones.
6. Ferias y Exposiciones:
• En ferias comerciales y exposiciones, las fuentes de chocolate pueden ser una atracción para atraer la atención de los visitantes.
7. Restaurantes y Cafeterías:
• Algunos restaurantes y cafeterías pueden incorporar fuentes de chocolate en sus menús de postres para ofrecer una experiencia única a sus clientes. En resumen, las fuentes de chocolate son versátiles y pueden adaptarse a diversas ocasiones y entornos. Su capacidad para crear una experiencia interactiva y deliciosa las hace populares en una variedad de industrias y eventos.
Gasificadora de Bebidas Manual | 1 Litro | Compacta y Eficiente
Gramera Balanza con Tazón Ovalado | Precisión 1g | Capacidad 5000g | Sensor Alta Precisión | Pantalla LCD
Granizadora Industrial | 1 Tanque | 12L | Eficiente y Compacta
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Horno 1 Cabina para Pizza con Piedra Refractaria
Un horno para pizza con piedra refractaria y cabina amplia es un equipo especializado diseñado específicamente para la cocción de pizzas de manera eficiente y con resultados excepcionales.
Que es un horno para pizzas 1 cabinas:
Este tipo de horno está diseñado con una cámara de cocción revestida con piedra refractaria, un material capaz de retener y distribuir uniformemente el calor. La cabina amplia se refiere al espacio interior del horno, que es lo suficientemente espacioso para acomodar varias pizzas de diferentes tamaños y formas.
Como funciona?
El funcionamiento de un horno para pizza con piedra refractaria es relativamente simple pero altamente efectivo. La piedra refractaria en el interior del horno se calienta uniformemente a la temperatura deseada, generalmente en un rango de 20 a 400 grados Celsius. Una vez que se alcanza la temperatura adecuada, la pizza se coloca en la piedra caliente para cocinarla. La piedra refractaria absorbe el exceso de humedad de la masa de la pizza y transfiere calor directamente a la base, creando una corteza crujiente y bien cocida. La cabina amplia permite la colocación de múltiples pizzas al mismo tiempo, lo que facilita la producción en grandes volúmenes o la preparación de pizzas de diferentes sabores y tamaños simultáneamente.
En que industrias sirve?
- Este tipo de horno es indispensable en la industria de la restauración, incluyendo pizzerías, restaurantes italianos, food trucks y establecimientos de comida rápida que sirven pizzas frescas. También es utilizado en la industria hotelera, en buffets y banquetes donde se sirven pizzas personalizadas a los clientes. Además, estos hornos pueden encontrarse en supermercados y tiendas de comestibles que ofrecen pizzas para llevar o pre-cocidas. En resumen, cualquier industria que sirva pizzas frescas puede beneficiarse de un horno para pizza con piedra refractaria y cabina amplia debido a su capacidad para producir pizzas de alta calidad de manera eficiente y consistente.
Horno 2 Cabinas – 4 Latas
El horno industrial multiusos de 2 cabinas es un equipo de cocción robusto y versátil, diseñado para satisfacer las necesidades de panaderías, pastelerías y otras industrias culinarias que requieren un alto volumen de producción. Este horno cuenta con dos cabinas independientes, cada una capaz de alojar hasta 4 latas de tamaño tradicional, permitiendo una cocción eficiente y uniforme de diversos productos.
¿Cómo Funciona?
Estructura y Material:
Construcción: Fabricado en acero inoxidable, lo que proporciona durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza.
Dimensiones de Cabina: Cada cabina mide 25 cm de alto, 88 cm de ancho y 66 cm de largo.
Capacidad y Configuración:
Latas de Panadería: Cada cabina puede contener 4 latas, sumando un total de 8 latas para todo el horno.
Rodachines: Equipado con rodachines para facilitar el movimiento y reposicionamiento del horno dentro del área de trabajo.
Control de Temperatura:
Rango de Temperatura: De 50 a 400 grados Celsius.
Controladores Independientes: Cada cabina tiene sus propios controladores de temperatura, permitiendo ajustes específicos para diferentes tipos de cocción.
Operación:
Alimentación: Funciona con gas natural o propano.
Botones de Control: Incluye un botón de temporizador (time) y un botón de luz en cada cabina para monitorear el proceso de cocción.
Mangos de Compuerta: Hechos de material sintético para una manipulación segura.
Proceso de Cocción:
Preparación: Coloque los productos a hornear en las latas y ajuste los controladores de temperatura y tiempo según las necesidades específicas de la receta.
Cocción: El horno se calienta a la temperatura deseada y mantiene una cocción uniforme gracias a la distribución eficiente del calor en cada cabina.
Monitoreo: Los operadores pueden supervisar el proceso a través de las luces de cabina y ajustar los parámetros según sea necesario.
¿En Qué Industrias se Utiliza?
Industria de Panadería y Pastelería:
Horneado de Pan: Ideal para todo tipo de panes, incluyendo baguettes, bollos y panes artesanales.
Productos de Hojaldre: Excelente para hornear croissants, empanadas y otros productos de hojaldre.
Tortas y Pasteles: Permite una cocción uniforme de tortas, pasteles y muffins.
Industria de Pizzería:
Horneado de Pizzas: Garantiza una cocción perfecta de la masa y los ingredientes, proporcionando una base crujiente y coberturas bien cocidas.
Restauración y Catering:
Preparación de Carnes: Adecuado para cocinar carnes, ofreciendo versatilidad para diferentes recetas y métodos de cocción.
Cocina Multifuncional: Utilizable para una variedad de preparaciones, desde hornear hasta asar y gratinar.
Industria Alimentaria General:
Cocción de Productos Diversos: Adecuado para una amplia gama de productos alimentarios que requieren cocción a altas temperaturas.
Producción en Masa: Ideal para empresas que necesitan producir grandes volúmenes de alimentos de manera rápida y eficiente.
Hoteles y Grandes Cocinas:
Servicio de Alimentos: Perfecto para hoteles y grandes cocinas que sirven a un gran número de comensales, proporcionando una cocción uniforme y eficiente.
Conclusión
El horno industrial multiusos de 2 cabinas es una herramienta esencial para cualquier negocio que necesite una cocción eficiente y de alta capacidad. Con su construcción robusta, control preciso de temperatura y facilidad de uso, es ideal para panaderías, pastelerías, pizzerías, y otras industrias alimentarias. Su versatilidad y durabilidad aseguran una operación confiable y de alta calidad
Horno 2 Cabinas para Pizza con Piedra Refractaria
- Que es el equipo: Horno con Piedra Refractaria: La piedra refractaria es un material capaz de soportar altas temperaturas y distribuir el calor de manera uniforme. En un horno para pizza, la piedra refractaria ayuda a crear una base crujiente y bien cocida para la pizza, ya que retiene y distribuye el calor de manera eficiente.
- Doble Cabina: La presencia de dos cabinas significa que el horno tiene dos espacios de cocción independientes. Esto es beneficioso para aquellos que desean cocinar diferentes tipos de pizzas o alimentos al mismo tiempo, ya que pueden ajustar las temperaturas de cada cabina según sus necesidades.
- Encendido y Preparación:
- Para los modelos eléctricos, simplemente se conecta a la fuente de energía y se enciende.
- En los modelos a gas, se enciende el suministro de gas y se enciende el quemador.
- Calentamiento:
- El horno comienza a calentarse, y la piedra refractaria ubicada en el interior absorbe el calor.
- Control de Temperatura:
- Muchos hornos modernos tienen controles de temperatura precisos que permiten ajustar y mantener la temperatura deseada en cada una de las cabinas.
- Cocción en Piedra Refractaria:
- La piedra refractaria acumula calor y lo distribuye de manera uniforme en la superficie de cocción. Esto es crucial para lograr una cocción uniforme y una base crujiente para la pizza.
- Cabinas Independientes:
- Si tienes un horno de doble cabina, cada cabina puede funcionar de manera independiente. Puedes ajustar la temperatura de cada cabina según los requisitos de cocción específicos para los diferentes alimentos que estás preparando.
- Introducción de Alimentos:
- Una vez que el horno ha alcanzado la temperatura deseada, puedes colocar los alimentos directamente sobre la piedra refractaria.
- Cocción y Control:
- Durante el proceso de cocción, puedes monitorear el estado de los alimentos y ajustar la temperatura según sea necesario.
- Finalización:
- Cuando los alimentos están listos, se retiran del horno. La piedra refractaria seguirá liberando calor, por lo que es posible que la cocción continúe incluso después de sacar los alimentos. Este es un aspecto que los chefs suelen tener en cuenta.
- Pizzerías y Restaurantes de Pizza:
- Son ideales para la cocción de pizzas debido a la capacidad de la piedra refractaria para crear una base crujiente.
- Panaderías:
- Los hornos de doble cabina permiten a las panaderías gestionar múltiples lotes de pan y productos de panadería al mismo tiempo.
- Restaurantes Italianos:
- En restaurantes que sirven una variedad de platos italianos, estos hornos pueden ser utilizados para cocinar pizzas, lasañas, calzone y otros platos horneados.
- Catering y Servicios de Alimentación:
- Para eventos y servicios de catering que requieren la preparación de alimentos horneados en grandes cantidades.
- Comida Rápida y Food Trucks:
- Algunos food trucks y establecimientos de comida rápida también emplean este tipo de hornos para ofrecer pizzas y otros productos horneados.
- Hoteles y Resorts:
- En la industria hotelera, estos hornos pueden ser utilizados en cocinas para ofrecer opciones de pizza a los huéspedes.
- Centros de Entretenimiento y Parques Temáticos:
- En lugares donde se sirven alimentos a gran escala, estos hornos pueden ser una elección popular para la preparación de pizzas y otros platos horneados.
- Escuelas de Cocina y Centros de Formación Culinaria:
- Para la enseñanza y práctica de técnicas de cocina, especialmente en la preparación de alimentos horneados.