| Peso | 140 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 90 × 134 × 65 cm |
| Material |
Acero inoxidable |
| Garantía |
12 meses |
| Alimentación |
110 V y gas natural |
| Capacidad |
2 Bandejas |
| Potencia |
2.8 kpa |
| Incluye |
Manual y Extractor de humo |
Horno para Panadería 3 Cabinas - 3 Latas
$8,513,900
Horno 2 Cabinas - 4 Latas
$9,311,900
Horno Panderia 1 Cabina – 2 Latas
$4,690,900
El horno multiusos es una pieza esencial de equipamiento diseñada para satisfacer las necesidades culinarias de panaderías, pizzerías, pastelerías y más. Con su capacidad versátil y rendimiento confiable, este horno ofrece una solución integral para la preparación de una amplia variedad de productos horneados.
Características Destacadas:
Diseño Compacto y Funcional: Con una cabina espaciosa que permite el uso de 2 latas o bandejas de 60cm x 40cm, este horno es ideal para espacios de trabajo de tamaño mediano. Con sus medidas externas de 65cm de alto, 134cm de ancho y 90cm de fondo, se adapta fácilmente a diferentes entornos de cocina.
Rango de Temperatura Amplio: Desde una temperatura mínima de 40°C hasta una máxima de 400°C, este horno ofrece la flexibilidad necesaria para hornear una variedad de productos, desde pan fresco hasta pizzas crujientes y pasteles delicados. Su precisión en el control de temperatura garantiza resultados consistentes en cada horneado.
Eficiencia Energética: Con un voltaje de 110V y un consumo de gas de 2.8kpa, este horno ofrece un equilibrio óptimo entre rendimiento y eficiencia energética. Su diseño con 2 quemadores de techo y piso asegura una distribución uniforme del calor, maximizando así la eficacia del proceso de horneado.
Construcción Duradera: Fabricado con materiales de alta calidad y un peso de 140kg, este horno garantiza durabilidad y resistencia en entornos de cocina exigentes. Su diseño robusto y confiable lo convierte en una inversión a largo plazo para cualquier negocio de alimentación.
Usos Versátiles:
Panaderías: Perfecto para hornear una amplia variedad de panes, desde baguettes crujientes hasta bollos esponjosos, gracias a su capacidad para manejar múltiples bandejas simultáneamente.
Pizzerías: Logra resultados profesionales con pizzas perfectamente doradas y crujientes, gracias a su capacidad para alcanzar altas temperaturas y su distribución uniforme del calor.
Pastelerías: Ideal para la elaboración de deliciosos pasteles, galletas y otros postres, gracias a su precisión en el control de temperatura y su versatilidad para adaptarse a diferentes necesidades de horneado.
En resumen, el horno multiusos es una herramienta indispensable para cualquier negocio de cocina que busque maximizar su capacidad de producción y ofrecer productos horneados de calidad superior. Su diseño versátil, eficiencia energética y rendimiento confiable lo convierten en una elección inteligente para panaderías, pizzerías, pastelerías y más.
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Capacidad: 2 Cámaras (2 Pizzas a la vez).
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Potencia: 3000W (Alta recuperación de calor).
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Voltaje: 220V (Bifásico).
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Base: Piedra refractaria en ambos niveles.
HORNO PARA POLLOS CAPACIDAD 14 POLLOS
Horno asador de pollos a gas es un equipo de cocina diseñado específicamente para asar pollos u otras aves utilizando gas como fuente de combustible. Este tipo de horno es comúnmente utilizado en entornos comerciales, como restaurantes, rotiserías, parrillas y establecimientos de comida para llevar.
Cuenta con seis quemadores y seis brochetas, los quemadores se pueden controlar de forma independiente. La distancia entre el quemador y la brocheta se puede ajustar. Tiene rayo infrarrojo.
¿Cómo funciona?
Funcionamiento Básico:
1. Preparación de los pollos: Los pollos se colocan en las canastillas o espetones. Estas canastillas se aseguran en su lugar para que giren con el motor.
2. Encendido del horno: Se enciende la fuente de calor, ya sea eléctrica o a gas, y se ajusta la temperatura según la receta.
3. Inicio de la rotación: Se activa el motor de rotación, comenzando a girar las canastillas o espetones con los pollos.
4. Cocción uniforme: A medida que los pollos giran, la fuente de calor cocina uniformemente todas las superficies, resultando en una carne jugosa y una piel dorada y crujiente.
5. Control de temperatura y tiempo: El usuario puede ajustar la temperatura y el tiempo según la receta o las preferencias de cocción.
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Horno 2 Cabinas – 4 Latas
El horno industrial multiusos de 2 cabinas es un equipo de cocción robusto y versátil, diseñado para satisfacer las necesidades de panaderías, pastelerías y otras industrias culinarias que requieren un alto volumen de producción. Este horno cuenta con dos cabinas independientes, cada una capaz de alojar hasta 4 latas de tamaño tradicional, permitiendo una cocción eficiente y uniforme de diversos productos.
¿Cómo Funciona?
Estructura y Material:
Construcción: Fabricado en acero inoxidable, lo que proporciona durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza.
Dimensiones de Cabina: Cada cabina mide 25 cm de alto, 88 cm de ancho y 66 cm de largo.
Capacidad y Configuración:
Latas de Panadería: Cada cabina puede contener 4 latas, sumando un total de 8 latas para todo el horno.
Rodachines: Equipado con rodachines para facilitar el movimiento y reposicionamiento del horno dentro del área de trabajo.
Control de Temperatura:
Rango de Temperatura: De 50 a 400 grados Celsius.
Controladores Independientes: Cada cabina tiene sus propios controladores de temperatura, permitiendo ajustes específicos para diferentes tipos de cocción.
Operación:
Alimentación: Funciona con gas natural o propano.
Botones de Control: Incluye un botón de temporizador (time) y un botón de luz en cada cabina para monitorear el proceso de cocción.
Mangos de Compuerta: Hechos de material sintético para una manipulación segura.
Proceso de Cocción:
Preparación: Coloque los productos a hornear en las latas y ajuste los controladores de temperatura y tiempo según las necesidades específicas de la receta.
Cocción: El horno se calienta a la temperatura deseada y mantiene una cocción uniforme gracias a la distribución eficiente del calor en cada cabina.
Monitoreo: Los operadores pueden supervisar el proceso a través de las luces de cabina y ajustar los parámetros según sea necesario.
¿En Qué Industrias se Utiliza?
Industria de Panadería y Pastelería:
Horneado de Pan: Ideal para todo tipo de panes, incluyendo baguettes, bollos y panes artesanales.
Productos de Hojaldre: Excelente para hornear croissants, empanadas y otros productos de hojaldre.
Tortas y Pasteles: Permite una cocción uniforme de tortas, pasteles y muffins.
Industria de Pizzería:
Horneado de Pizzas: Garantiza una cocción perfecta de la masa y los ingredientes, proporcionando una base crujiente y coberturas bien cocidas.
Restauración y Catering:
Preparación de Carnes: Adecuado para cocinar carnes, ofreciendo versatilidad para diferentes recetas y métodos de cocción.
Cocina Multifuncional: Utilizable para una variedad de preparaciones, desde hornear hasta asar y gratinar.
Industria Alimentaria General:
Cocción de Productos Diversos: Adecuado para una amplia gama de productos alimentarios que requieren cocción a altas temperaturas.
Producción en Masa: Ideal para empresas que necesitan producir grandes volúmenes de alimentos de manera rápida y eficiente.
Hoteles y Grandes Cocinas:
Servicio de Alimentos: Perfecto para hoteles y grandes cocinas que sirven a un gran número de comensales, proporcionando una cocción uniforme y eficiente.
Conclusión
El horno industrial multiusos de 2 cabinas es una herramienta esencial para cualquier negocio que necesite una cocción eficiente y de alta capacidad. Con su construcción robusta, control preciso de temperatura y facilidad de uso, es ideal para panaderías, pastelerías, pizzerías, y otras industrias alimentarias. Su versatilidad y durabilidad aseguran una operación confiable y de alta calidad
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Lleva la calidad de tu panadería al siguiente nivel con el Horno de Convección de 60 Litros de Fuller Machinery. Gracias a su sistema de ventilación forzada, el calor circula uniformemente por las 4 bandejas, garantizando un dorado perfecto en panes, galletas y hojaldres sin necesidad de rotar el producto. Compacto, potente y construido en acero inoxidable para durar.
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Capacidad: 4 Bandejas Estándar (60 Litros).
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Sistema: Convección (Ventilador interno).
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Uso: Panadería, pastelería y snacks.
Horno Asador de Pollos – 30 unidades
Qué es es el equipo?
- Este tipo de horno es un equipo especializado utilizado en la industria de la restauración y la cocina comercial para asar pollos en grandes cantidades. Su capacidad para asar hasta 30 pollos a la vez lo hace ideal para restaurantes, rostiserías, comedores industriales, y otros establecimientos de comida que requieren producir grandes volúmenes de pollo asado.
- ¿Cómo funciona? El funcionamiento de un horno para pollos de esta capacidad suele ser bastante simple pero efectivo. Los pollos se colocan en brochetas que se insertan en el horno, el cual está equipado con quemadores o elementos calefactores que generan calor. Estos quemadores pueden controlarse independientemente para ajustar la temperatura y garantizar una cocción uniforme en todos los pollos. El calor generado por los quemadores asa los pollos gradualmente, resultando en una piel dorada y crujiente por fuera y una carne tierna y jugosa por dentro.
- ¿En qué industrias sirve? El horno para pollos de capacidad para 30 pollos es una herramienta esencial en varias industrias relacionadas con la preparación y venta de alimentos. Se utiliza comúnmente en:
- Restaurantes: Tanto en establecimientos de comida rápida como en restaurantes de servicio completo, donde se ofrece pollo asado como plato principal o parte de un menú variado.
- Rotiserías: Establecimientos especializados en la venta de pollo asado para llevar o consumir en el lugar.
- Catering y Eventos: En servicios de catering para eventos como bodas, fiestas y reuniones corporativas, donde se sirve comida a un gran número de personas.
- Industria Hotelera: Hoteles y resorts que ofrecen pollo asado como parte de su oferta gastronómica para los huéspedes.
- Establecimientos de Comida para llevar: Lugares donde los clientes pueden comprar pollos asados enteros o por partes para llevar a casa y disfrutar en familia.
Horno Pizza Eléctrico con Piedra Refractaria | 350°C Profesional – Fuller Machinery
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Temperatura Máx: 350°C.
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Base: Piedra refractaria (Incluida).
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Voltaje: 220V (Bifásico).
Horno Microondas Comercial 25 Litros en Acero Inoxidable | Uso Rudo 1000W – Fuller Machinery
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Capacidad: 25 Litros.
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Voltaje: 110V (Estándar).
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Ideal para: Descongelar y calentar en negocios de alto flujo
Horno de Convección Eléctrico
El horno industrial multiusos de 2 cabinas es un equipo de cocción robusto y versátil, diseñado para satisfacer las necesidades de panaderías, pastelerías y otras industrias culinarias que requieren un alto volumen de producción. Este horno cuenta con dos cabinas independientes, cada una capaz de alojar hasta 4 latas de tamaño tradicional, permitiendo una cocción eficiente y uniforme de diversos productos.
¿Cómo Funciona?
Estructura y Material:
Construcción: Fabricado en acero inoxidable, lo que proporciona durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza.
Dimensiones de Cabina: Cada cabina mide 25 cm de alto, 88 cm de ancho y 66 cm de largo.
Capacidad y Configuración:
Latas de Panadería: Cada cabina puede contener 4 latas, sumando un total de 8 latas para todo el horno.
Rodachines: Equipado con rodachines para facilitar el movimiento y reposicionamiento del horno dentro del área de trabajo.
Control de Temperatura:
Rango de Temperatura: De 50 a 400 grados Celsius.
Controladores Independientes: Cada cabina tiene sus propios controladores de temperatura, permitiendo ajustes específicos para diferentes tipos de cocción.
Operación:
Alimentación: Funciona con gas natural o propano.
Botones de Control: Incluye un botón de temporizador (time) y un botón de luz en cada cabina para monitorear el proceso de cocción.
Mangos de Compuerta: Hechos de material sintético para una manipulación segura.
Proceso de Cocción:
Preparación: Coloque los productos a hornear en las latas y ajuste los controladores de temperatura y tiempo según las necesidades específicas de la receta.
Cocción: El horno se calienta a la temperatura deseada y mantiene una cocción uniforme gracias a la distribución eficiente del calor en cada cabina.
Monitoreo: Los operadores pueden supervisar el proceso a través de las luces de cabina y ajustar los parámetros según sea necesario.
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Conclusión
El horno industrial multiusos de 2 cabinas es una herramienta esencial para cualquier negocio que necesite una cocción eficiente y de alta capacidad. Con su construcción robusta, control preciso de temperatura y facilidad de uso, es ideal para panaderías, pastelerías, pizzerías, y otras industrias alimentarias. Su versatilidad y durabilidad aseguran una operación confiable y de alta calidad, facilitando la producción de una amplia variedad de productos cocidos a la perfección
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