| Peso | 100 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 63 × 62 × 95 cm |
| Material |
Acero inoxidable |
| Capacidad |
30 Lt |
| Alimentación |
110 V |
| Garantía |
12 Meses |
Batidora de Pedestal 30 Lt 3 Velocidades Industrial
$4,275,900
La batidora de pedestal de 30 litros es una poderosa herramienta diseñada para satisfacer las demandas de negocios relacionados con la industria alimentaria. Con un diseño robusto de acero inoxidable y una capacidad generosa de 30 litros, esta máquina ofrece un rendimiento excepcional para una variedad de aplicaciones.
Una de las características destacadas de esta batidora es su motor de 2.011 caballos de fuerza (hp), que garantiza un funcionamiento potente y eficiente. A pesar de su potencia, el motor funciona silenciosamente, lo que contribuye a un ambiente de trabajo más tranquilo y cómodo.
Con tres velocidades ajustables, esta batidora proporciona la flexibilidad necesaria para adaptarse a diferentes tipos de preparaciones. Desde mezclas ligeras hasta masas densas, las velocidades de 125RPM, 204RPM y 483RPM permiten obtener resultados óptimos en todo momento.
La inclusión de una rejilla de seguridad y un elevador de bowl garantiza la protección del operador y facilita la manipulación de los ingredientes. Además, su fácil operación hace que sea una elección ideal para diversos entornos comerciales e industriales, como panaderías, hoteles, restaurantes, comedores y otros lugares de procesamiento de alimentos.
Esta batidora de pedestal está fabricada bajo altos estándares de calidad, cumpliendo así con todas las exigencias de la industria alimentaria. Su durabilidad, eficiencia y versatilidad la convierten en una inversión valiosa para cualquier negocio que requiera equipos de preparación de alimentos de alto rendimiento.
En resumen, la batidora de pedestal de 30 litros es una opción confiable y eficiente para aquellos que buscan maximizar la productividad y la calidad en sus operaciones de cocina. Su combinación de potencia, capacidad y facilidad de uso la convierte en una herramienta indispensable en cualquier entorno alimentario comercial o industrial.
Producto: Batidora de Pedestal de 30 Litros
La batidora de pedestal de 30 litros es un equipo de cocina diseñado para mezclar, batir y amasar grandes cantidades de ingredientes de manera eficiente y uniforme. Se compone principalmente de los siguientes elementos:
Material: Fabricada principalmente en acero inoxidable, lo que le otorga durabilidad, resistencia a la corrosión y facilita su limpieza.
Motor: Equipada con un motor potente de 2.011 caballos de fuerza (hp), que impulsa el movimiento de la paleta o el gancho de mezcla.
Bowl y Accesorios: Posee un bowl de capacidad generosa de 30 litros, en el cual se colocan los ingredientes a mezclar. Además, puede incluir accesorios como una rejilla de seguridad y un elevador de bowl para facilitar su uso y garantizar la seguridad del operador.
Velocidades: Ofrece tres velocidades ajustables para adaptarse a diferentes tipos de preparaciones. Estas velocidades varían desde 125RPM para mezclas más livianas hasta 483RPM para masas más densas.
Funcionamiento:
El funcionamiento de la batidora de pedestal de 30 litros es relativamente simple. Se colocan los ingredientes en el bowl, se selecciona la velocidad deseada y se activa el motor. Dependiendo de la receta y de la consistencia de los ingredientes, se ajusta la velocidad para lograr el resultado deseado. El movimiento de la paleta o el gancho de mezcla dentro del bowl garantiza una mezcla uniforme y homogénea de los ingredientes.
Industrias en las que podría servir:
Dada su capacidad, potencia y versatilidad, la batidora de pedestal de 30 litros podría ser útil en diversas industrias relacionadas con la preparación y procesamiento de alimentos, incluyendo:
Panaderías: Para la elaboración de masas de pan, pasteles, galletas y otros productos horneados.
Hoteles y Restaurantes: Para preparar grandes cantidades de salsas, rellenos, masas y otros ingredientes utilizados en la cocina comercial.
Comedores Industriales: Para la producción de alimentos en grandes cantidades para comedores escolares, hospitales, empresas u otras instituciones.
Industria Alimentaria en General: Puede ser útil en la producción a gran escala de alimentos envasados, productos lácteos, pastelería industrial, entre otros.
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MALTEADORA 2 PUESTOS
Una malteadora es un equipo de cocina diseñado específicamente para mezclar y batir ingredientes para crear malteadas, batidos y otras bebidas espesas y cremosas. También se le conoce como licuadora de malteadas o batidora de batidos. Estas máquinas son comunes en la industria de la restauración, así como en establecimientos de alimentos y bebidas que sirven bebidas espesas y heladas.
¿Cómo funciona?
1. Preparación de Ingredientes: Se colocan en el vaso de la malteadora los ingredientes necesarios para la malteada. Esto puede incluir helado, leche, jarabes saborizantes, maltas y otros ingredientes según la receta.
2. Ajuste de Velocidad y Configuración: El operador ajusta la velocidad de la malteadora y selecciona cualquier configuración específica necesaria para la receta. Algunas malteadoras tienen controles manuales para ajustar la velocidad, mientras que otras pueden tener configuraciones preprogramadas.
3. Inicio del Mezclado: Se inicia la malteadora, y el motor comienza a girar las cuchillas en el vaso. Las cuchillas están diseñadas para triturar y mezclar los ingredientes de manera homogénea.
4. Mezclado y Formación de Espuma: A medida que las cuchillas giran, mezclan y emulsionan los ingredientes, creando una mezcla cremosa y suave. En este proceso, también se puede formar espuma, lo que contribuye a la textura característica de las malteadas.
5. Control del Tiempo: Algunas malteadoras tienen funciones de temporizador que permiten al operador controlar el tiempo de mezclado para lograr la consistencia deseada.
6. Detención y Servido: Una vez que la mezcla alcanza la consistencia deseada, se detiene la malteadora. La malteada está lista para ser dispensada y servida.
7. Dispensación: Algunas malteadoras tienen dispensadores integrados que facilitan la extracción y el vertido de la malteada directamente en un vaso o recipiente.
8. Limpieza: Después de su uso, la malteadora debe limpiarse adecuadamente para mantener la higiene y garantizar la calidad del producto. Esto incluye la limpieza del vaso, las cuchillas y otras partes de la máquina.
MALTEADORA 1 PUESTO
Una malteadora, también conocida como batidora de malteadas o licuadora de batidos, es un dispositivo diseñado para mezclar y batir ingredientes para crear malteadas, batidos y otras bebidas espesas y cremosas. Estas máquinas son comúnmente utilizadas en la industria de la restauración y en establecimientos de alimentos y bebidas.
¿Cómo funciona?
1. Motor y Cuchillas: La malteadora cuenta con un motor potente y cuchillas robustas diseñadas para triturar y mezclar ingredientes densos, como helado, leche y jarabes.
2. Vaso Mezclador: Se utilizan vasos mezcladores de capacidad adecuada para contener los ingredientes y permitir que la mezcla se realice de manera eficiente.
3. Controles: Las malteadoras suelen tener controles manuales o digitales que permiten ajustar la velocidad y la duración del mezclado para lograr la consistencia deseada.
¿En qué industrias sirve?
1.) Restaurantes y Cafeterías: Las malteadoras son comunes en restaurantes y cafeterías que sirven malteadas y batidos como parte de su menú de postres o bebidas.
2.) Heladerías y Yogurterías: En establecimientos que ofrecen helados y yogures, las malteadoras se utilizan para preparar malteadas y batidos personalizados.
3.) Cafés Retro: En diners y cafés de estilo retro, las malteadoras son una parte icónica de la escena, ya que se asocian a menudo con la preparación de malteadas clásicas.
4.) Establecimientos de Comida Rápida: Algunas cadenas de comida rápida utilizan malteadoras para ofrecer batidos y malteadas como opciones en su menú.
5.) Pastelerías y Panaderías: En pastelerías y panaderías, las malteadoras pueden usarse para crear bebidas especiales y complementar la oferta de productos horneados.
6.) Centros de Entretenimiento: En centros de entretenimiento, como boleras o salas de juegos, las malteadoras pueden ser una adición atractiva para ofrecer bebidas deliciosas.
7.) Bares y Restaurantes Temáticos: En bares y restaurantes temáticos, especialmente aquellos con una temática retro o vintage, las malteadoras pueden ser un elemento característico del establecimiento.
8.) Catering de Eventos: En servicios de catering, las malteadoras pueden ser utilizadas para preparar malteadas y batidos en eventos especiales. En resumen, las malteadoras son versátiles y se utilizan en una variedad de industrias y establecimientos para preparar bebidas espesas y deliciosas. Su capacidad para mezclar ingredientes de manera eficiente las convierte en herramientas valiosas en la preparación de bebidas dulces y refrescantes.
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La cortadora de papas en espiral es un dispositivo innovador diseñado para transformar las aburridas papas en deliciosas y atractivas formas en espiral. Con sus dimensiones compactas de 26cm de largo, 12cm de ancho y 15cm de altura, y un peso de 2kg, esta cortadora es fácil de manejar tanto en entornos comerciales como domésticos. Su construcción en acero inoxidable de alta calidad garantiza durabilidad y resistencia a la corrosión, mientras que las patas de goma antideslizantes aseguran un funcionamiento seguro en cualquier superficie.
La operación de esta cortadora es completamente manual, lo que la hace fácil de usar y controlar. Su diseño ergonómico permite un manejo cómodo y eficiente, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier persona, desde chefs profesionales hasta entusiastas culinarios caseros. Además, la cortadora viene con un repuesto de cuchilla, asegurando una larga vida útil y un rendimiento constante.
Una de las características destacadas de esta cortadora es su versatilidad. No se limita únicamente a las papas; también puede utilizarse para cortar una variedad de vegetales en espiral, como zanahorias, pepinos, calabacines, y más. Esta versatilidad la hace ideal para una amplia gama de industrias, incluyendo restaurantes, puestos de comida callejera, ferias, eventos, y hogares.
En resumen, la cortadora de papas en espiral ofrece una manera divertida y creativa de preparar alimentos, con su fácil manejo, excelente calidad y versatilidad que la hacen destacar en cualquier cocina comercial o doméstica.
La cortadora de papas en espiral es un dispositivo diseñado para cortar papas u otros vegetales en forma de espiral. Se compone principalmente de una cuchilla afilada montada en un dispositivo de corte y una manivela o mango para girar el vegetal mientras se corta.
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Industrias que sirve: La cortadora de papas en espiral es útil en una variedad de industrias, incluyendo:
- Industria Alimentaria: Restaurantes, puestos de comida callejera, cafeterías y establecimientos de comida rápida pueden utilizar esta cortadora para preparar papas en espiral como un atractivo y delicioso aperitivo o guarnición.
- Eventos y Ferias: En eventos al aire libre, ferias, festivales y eventos deportivos, la cortadora de papas en espiral puede ser una atracción popular y una opción de comida conveniente para los asistentes.
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Qué es el equipo?
La wafflera descrita es un dispositivo de cocina diseñado para crear waffles de tamaño considerable, con unas medidas de 19 cm de largo y 7 cm de ancho. Con un diseño compacto y robusto, está equipada con características como un rango de temperatura ajustable de 50 a 300 grados Celsius, un temporizador de hasta 5 minutos y una bandeja de recogida de residuos. Su molde está hecho de teflón y su material externo es de acero inoxidable.
¿Cómo funciona?
El funcionamiento de esta wafflera es bastante sencillo. Una vez que se enciende y se ajusta la temperatura deseada, se vierte la masa para waffles en el molde recubierto de teflón. Luego, se cierra la tapa y se establece el temporizador según las preferencias de cocción. Una vez que el tiempo establecido ha transcurrido, la wafflera emite una señal para indicar que los waffles están listos. La bandeja de recogida de residuos facilita la limpieza de los restos de masa después de su uso.
¿En qué industrias puede servir?
Esta wafflera es versátil y puede ser útil en diversas industrias relacionadas con la preparación y venta de alimentos. Es especialmente adecuada para camiones de comida, puestos de mercado y eventos al aire libre donde la novedad y la variedad son valoradas. Además, puede ser utilizada en hoteles, restaurantes y cafeterías que deseen ofrecer waffles personalizados y de alta calidad a sus clientes. Su capacidad para crear una amplia gama de waffles, tanto dulces como salados, la hace atractiva para cualquier entorno culinario donde se busque innovación y creatividad en la oferta de productos.
Tajadora de Jamón
Reseña del Cortador de Jamón y Queso Profesional en Acero Inoxidable
El Cortador de Jamón y Queso Profesional en Acero Inoxidable es una herramienta imprescindible en cualquier establecimiento de alimentos que busca ofrecer cortes precisos y uniformes de jamón, queso y otros embutidos. Con su diseño robusto y características avanzadas, este cortador garantiza un rendimiento excepcional, calidad superior y durabilidad a largo plazo.
Con un diámetro de cuchilla de 22 cm y la capacidad de cortar rebanadas desde 0.2 mm hasta 1.5 cm, este cortador ofrece una versatilidad incomparable en términos de grosor de corte. Su perilla de graduación permite ajustar el grosor de las rebanadas de forma precisa y fácil, mientras que su potencia de 150W y 0.15 HP aseguran un rendimiento óptimo en todo momento.
Con unas dimensiones de 52 cm de alto, 46 cm de ancho y 38.5 cm de largo, este cortador es lo suficientemente compacto como para adaptarse a cualquier espacio de trabajo, mientras que su peso de 15.3 kg garantiza estabilidad y resistencia durante el uso. Además, cuenta con un botón de encendido y apagado para un funcionamiento conveniente y seguro.
Fabricado con discos de acero inoxidable y una composición en acero y aluminio, este cortador ofrece una calidad excepcional y una duración superior. Su mango de fácil agarre permite una manipulación cómoda y precisa del carro transportador, mientras que su piedra afiladora garantiza un mantenimiento óptimo de la cuchilla en todo momento.
Con la capacidad de cortar carnes frías, jamón, queso y otros embutidos, este cortador es ideal para su uso en tiendas, salsamentarías y demás puntos de venta de este tipo de productos alimenticios. Además, su protector de seguridad impide que la mano se acerque a la cuchilla, garantizando la máxima seguridad para el usuario en todo momento.
¿Qué es el equipo?
El Cortador de Jamón y Queso Profesional en Acero Inoxidable es una máquina diseñada para cortar de forma precisa y uniforme jamón, queso y otros embutidos en establecimientos de alimentos.
¿Cómo funciona?
El cortador utiliza una cuchilla de acero inoxidable y un sistema de ajuste de grosor de corte mediante una perilla de graduación. El usuario simplemente enciende el cortador, ajusta el grosor deseado de las rebanadas y pasa el alimento a través de la cuchilla para obtener cortes precisos y uniformes.
¿En qué industrias puede servir?
Este cortador es ideal para su uso en tiendas, salsamentarías, supermercados, restaurantes, y otros establecimientos de alimentos donde se necesite cortar jamón, queso y otros embutidos de forma rápida, precisa y uniforme. Es especialmente útil en la industria alimentaria donde la presentación y la consistencia del corte son importantes para la satisfacción del cliente.
CRISPETERA NOSTALGIA 850 (2.5ONZAS)
Máquina productora de maíz con capacidad de olla de 2.5 onzas semi comercial.
¿En qué industrias sirve?
1.) Industria del Entretenimiento:
• Cines: Las crispeteras son un elemento básico en los cines para ofrecer palomitas de maíz a los espectadores.
• Parques de atracciones y eventos deportivos: En lugares de entretenimiento, las crispeteras son comunes para satisfacer la demanda de palomitas de maíz durante eventos y actividades recreativas.
2.) Hospitales y Establecimientos de Salud:
• Las crispeteras también se utilizan en algunos entornos de atención médica para ofrecer un refrigerio a pacientes, visitantes y personal.
3.) Industria de la Alimentación y Bebidas:
• Cadenas de comida rápida: Algunos establecimientos de comida rápida y quioscos pueden utilizar crispeteras para ofrecer palomitas de maíz como opción de aperitivo.
• Eventos y ferias: En eventos de alimentos y ferias, las crispeteras pueden ser una adición popular para ofrecer palomitas de maíz recién hechas.
4.) Industria del Catering:
• En eventos privados y catering, las crispeteras pueden ser utilizadas para proporcionar palomitas de maíz como parte del menú.
5.) Sector de Hostelería:
• Hoteles y resorts: Algunos establecimientos de alojamiento pueden ofrecer palomitas de maíz como parte de los servicios para los huéspedes.
6.) Educación:
• Escuelas y universidades: En eventos escolares o actividades educativas, las crispeteras pueden utilizarse para proporcionar palomitas de maíz a los estudiantes.
7.) Venta al por Menor:
• Tiendas de comestibles y tiendas especializadas: Algunas tiendas pueden ofrecer palomitas de maíz recién hechas como parte de su oferta de productos.
Batidora 7 Litros 11 Velocidades
Motor: 280W de potencia, capaz de manejar una amplia gama de tareas.
Velocidades: 3 velocidades preestablecidas (90 rpm, 160 rpm y 300 rpm) y 11 velocidades ajustables entre 75 rpm y 660 rpm.
Accesorios: Pala mezcladora, batidor de globo y batidor de alambre.
Estructura: Acero inoxidable resistente y duradero.
Peso: 18kg para mayor estabilidad.
Características adicionales: Rejilla de seguridad, sube y baja de tazón, motor silencioso y piezas de acero inoxidable de alta calidad.
Funcionamiento:
Coloque los ingredientes en el tazón de la batidora.
Seleccione la velocidad deseada:
Use las velocidades preestablecidas para tareas básicas.
Ajuste la velocidad manualmente para mayor control y precisión.
Encienda la batidora.
Baje el cabezal de la batidora hasta que los accesorios toquen los ingredientes.
Mezcle los ingredientes a la velocidad deseada.
Una vez que haya terminado, apague la batidora y levante el cabezal.
Retire los ingredientes del tazón de la batidora.
Industrias en Colombia:
Panadería: Ideal para preparar masas para pan, pasteles, galletas y otros productos horneados.
Hoteles: Perfecta para elaborar desayunos, postres y otras delicias para los huéspedes.
Restaurantes: Útil para crear salsas, aderezos, cremas y otras preparaciones culinarias.
Comedores: Adecuada para preparar menús completos y nutritivos para los comensales.
Procesadores de alimentos: Sirve para mezclar, batir y amasar grandes cantidades de ingredientes para diversos productos alimenticios.
Consideraciones adicionales:
Capacidad: 7 litros, ideal para negocios que requieren preparar cantidades medianas de alimentos.
Potencia: El motor de 280W garantiza un rendimiento eficiente en diversas tareas.
Versatilidad: Las 14 velocidades y los 3 accesorios permiten utilizar la batidora para una amplia gama de aplicaciones.
Higiene: Las piezas de acero inoxidable de alta calidad cumplen con los estándares de higiene, garantizando la seguridad alimentaria.
Precio: Una inversión accesible para negocios que buscan una batidora comercial de calidad.
Waflera Tradicional
Una waflera tradicional es un aparato de cocina que se utiliza para preparar gofres gruesos y esponjosos con una textura única. Se caracteriza por tener dos placas con rejillas profundas que se calientan para cocinar la masa de gofres. Las wafleras tradicionales suelen ser de acero inoxidable y tienen un diseño rectangular.
Funcionamiento:
Enchufar la waflera a la corriente eléctrica.
Precalentar las placas hasta que se encienda la luz indicadora.
Verter la masa en las placas.
Cerrar la tapa y esperar a que los gofres estén cocidos.
Abrir la tapa y retirar los gofres con cuidado.
Industrias donde se utiliza:
Restaurantes: Cafeterías, restaurantes de comida rápida, restaurantes de servicio completo.
Hoteles: Servicio de habitaciones, buffets.
Tiendas de conveniencia: Tiendas de conveniencia que ofrecen comida caliente para llevar.
Hogares: Un aparato popular en los hogares.
Otros: Escuelas, hospitales, eventos.
Ventajas de las wafleras tradicionales:
Fáciles de usar: Solo hay que verter la masa y cerrar la tapa.
Cocción rápida y uniforme: Los gofres se cocinan en pocos minutos y quedan dorados por ambos lados.
Versátiles: Se pueden usar para preparar gofres dulces o salados.
Duraderas: Las wafleras tradicionales están hechas de materiales resistentes y pueden durar muchos años.
Desventajas de las wafleras tradicionales:
Precio: Las wafleras tradicionales pueden ser más caras que otros tipos de wafleras.
Tamaño: Las wafleras tradicionales pueden ser voluminosas y ocupar espacio en la cocina.
Limpieza: Las placas de las wafleras tradicionales pueden ser difíciles de limpiar.
En general, las wafleras tradicionales son una excelente opción para personas que buscan una manera rápida, fácil y divertida de preparar gofres deliciosos en casa. Son una herramienta práctica y versátil que puede ayudarte a crear una gran variedad de platos dulces y salados.
Sierra de Hueso y Carnes
¿Qué es una Sierra para Hueso con Molino?
Una sierra para hueso con molino es una máquina diseñada para realizar cortes precisos en huesos duros, así como en otros productos cárnicos, y al mismo tiempo, ofrece la capacidad de moler carne fresca. Esta herramienta combina la funcionalidad de una sierra de corte con la capacidad de moler carne, lo que la convierte en una solución versátil para la industria alimentaria.
¿Cómo funciona?
El funcionamiento de una sierra para hueso con molino implica varios pasos:
Preparación del material: Se coloca el material a cortar en la mesa de trabajo de la sierra, asegurándose de que esté correctamente posicionado y sujeto para evitar movimientos durante el corte.
Ajuste de la configuración: Se ajustan los parámetros de corte, como el espesor y la profundidad, según las necesidades específicas del usuario y el tipo de material a procesar.
Activación de la máquina: Se enciende la sierra para hueso, lo que activa el motor y la hoja de corte. La hoja desciende y realiza el corte a través del material, ya sea hueso duro o carne.
Proceso de molienda: Si se requiere, se puede utilizar la función de molino integrada para moler carne fresca. El material se introduce en la boca del molino, donde es triturado y procesado según la configuración deseada.
Finalización del proceso: Una vez completado el corte y/o la molienda, se apaga la máquina y se retira el material procesado de la mesa de trabajo para su posterior uso o almacenamiento.
¿En qué industrias sirve?
La sierra para hueso con molino es una herramienta versátil que encuentra aplicación en varias industrias relacionadas con el procesamiento de alimentos, incluyendo:
Industria Cárnica: Es fundamental en mataderos, carnicerías y plantas de procesamiento de carne para realizar cortes precisos en huesos duros y otros productos cárnicos, así como para moler carne fresca para la preparación de embutidos, hamburguesas y otros productos cárnicos.
Industria de Alimentos Congelados: Se utiliza para cortar huesos de aves, carnes congeladas y otros productos cárnicos para la producción de alimentos congelados como filetes empanizados, nuggets de pollo, entre otros.
Industria de Catering: Es esencial para preparar grandes cantidades de carne y otros productos cárnicos para eventos y banquetes, proporcionando cortes uniformes y de alta calidad.
Restaurantes y Hoteles: Ofrece la capacidad de procesar carne fresca in situ, lo que garantiza la frescura y la calidad de los platos servidos en establecimientos de restauración y hoteles.
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