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Horno asador de pollos a gas es un equipo de cocina diseñado específicamente para asar pollos u otras aves utilizando gas como fuente de combustible. Este tipo de horno es comúnmente utilizado en entornos comerciales, como restaurantes, rotiserías, parrillas y establecimientos de comida para llevar. Cuenta con seis quemadores y seis brochetas, los quemadores se pueden controlar de forma independiente. La distancia entre el quemador y la brocheta se puede ajustar. Tiene rayo infrarrojo. ¿Cómo funciona? Funcionamiento Básico: 1. Preparación de los pollos: Los pollos se colocan en las canastillas o espetones. Estas canastillas se aseguran en su lugar para que giren con el motor. 2. Encendido del horno: Se enciende la fuente de calor, ya sea eléctrica o a gas, y se ajusta la temperatura según la receta. 3. Inicio de la rotación: Se activa el motor de rotación, comenzando a girar las canastillas o espetones con los pollos. 4. Cocción uniforme: A medida que los pollos giran, la fuente de calor cocina uniformemente todas las superficies, resultando en una carne jugosa y una piel dorada y crujiente. 5. Control de temperatura y tiempo: El usuario puede ajustar la temperatura y el tiempo según la receta o las preferencias de cocción. 6. Finalización y servido: Una vez completada la cocción, se detiene la rotación y se retiran los pollos del horno. Están listos para ser servidos.