Freidor Eléctrico 2 Tanques cada Tanque 10 Lt
El equipo al que hace referencia es un freidor eléctrico de doble tanque con una capacidad total de 20 litros, divididos en 10 litros por cada tanque. Este dispositivo está diseñado para freír alimentos de manera eficiente y rápida, ya sea para uso comercial en restaurantes, cafeterías, puestos de comida rápida, catering móvil, snack bars, o para uso doméstico en hogares que requieran una capacidad de cocción más grande.
¿Cómo funciona?
El funcionamiento del freidor eléctrico es bastante simple. Se conecta a una fuente de alimentación estándar de 110V a 60 Hz y se enciende utilizando los controles integrados en el dispositivo. Una vez encendido, el freidor comienza a calentar el aceite contenido en cada tanque hasta alcanzar la temperatura deseada, que puede ajustarse en un rango que va desde los 0 a los 200 °C. Una vez que el aceite alcanza la temperatura adecuada, los alimentos se sumergen en las canastas correspondientes y se fríen hasta que estén cocidos a la perfección. La capacidad de cada tanque permite freír porciones grandes de alimentos de una sola vez, lo que aumenta la eficiencia en la cocina.
¿En qué industrias sirve?
Este tipo de freidor eléctrico es muy versátil y sirve en una variedad de industrias relacionadas con la preparación de alimentos. Es ideal para restaurantes de menor volumen, donde se requiere una capacidad de cocción moderada pero eficiente. También es muy útil en cafeterías, catering móvil, puestos de comida rápida y snack bars, donde se necesitan equipos compactos pero potentes para satisfacer la demanda de alimentos fritos. Además, puede ser utilizado en hogares que deseen tener la capacidad de freír grandes cantidades de alimentos para reuniones familiares o eventos especiales. En resumen, este freidor eléctrico es una herramienta valiosa en cualquier industria que requiera freír alimentos de manera rápida, eficiente y con resultados consistentes.
Freidor Eléctrico 2 Tanques cada Tanque 5 Lt
El freidor de acero inoxidable con capacidad de 10 litros es una excelente opción tanto para usos comerciales como domésticos, ofreciendo un alto rendimiento y facilidad de uso en cualquier entorno de cocina. Con características avanzadas y un diseño duradero, este freidor garantiza resultados excepcionales en la preparación de alimentos fritos.
Características clave:
- Potente rendimiento: Con una alimentación de 110V y una potencia de 1.5 kW, este freidor ofrece una rápida velocidad en la elevación de temperatura, lo que permite un proceso de fritura eficiente y rápido.
- Capacidad generosa: Con una capacidad de 10 litros, este freidor es ideal para manejar grandes volúmenes de alimentos fritos, perfecto para restaurantes, cafeterías, catering móvil, puestos de comida rápida, snackbars y otras operaciones de servicio de alimentos.
- Construcción duradera: Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, este freidor garantiza resistencia a la corrosión y durabilidad a largo plazo, incluso en entornos comerciales exigentes.
- Control de temperatura ajustable: Con un rango de temperatura de 50 a 200 °C, este freidor permite controlar con precisión la temperatura de cocción, garantizando resultados óptimos para una variedad de alimentos fritos.
- Fácil de operar: Este freidor es fácil de operar y ofrece un alto rendimiento en todo momento, lo que lo convierte en una herramienta indispensable en cualquier cocina comercial o doméstica.
- Dimensiones prácticas: Con dimensiones de 58cm de ancho, 46cm de largo y 31cm de alto, este freidor es compacto y se adapta fácilmente a diferentes espacios de cocina. Cada canasta tiene un ancho de 24cm, un largo de 30cm y una altura de 15.5cm, mientras que cada canastilla tiene un alto de 10cm, un largo de 20cm y un ancho de 18cm, lo que permite una distribución eficiente de los alimentos fritos.
- ¿Qué es un freidor de acero con doble tanque capacidad de 5 litros en cada tanque? Un freidor de acero con doble tanque y capacidad de 5 litros en cada tanque es un equipo de cocina diseñado para la fritura de alimentos. Tiene dos tanques separados, cada uno con una capacidad de 5 litros, lo que permite freír diferentes alimentos simultáneamente sin mezclar sabores ni olores. Este tipo de freidor es ideal para cocinas comerciales que requieren una alta capacidad de producción y versatilidad en la preparación de alimentos fritos.
- ¿Cómo funciona? El funcionamiento de un freidor de acero con doble tanque es relativamente simple. Cada tanque tiene su propio termostato y control de temperatura, lo que permite ajustar la temperatura de fritura de manera independiente para cada tipo de alimento. Los alimentos se colocan en las cestas de fritura y se sumergen en el aceite caliente en cada tanque. La fritura se lleva a cabo de manera eficiente y uniforme, garantizando resultados consistentes en cada lote.
- ¿En qué industrias sirve? Este tipo de freidor es ampliamente utilizado en diversas industrias relacionadas con la preparación de alimentos, incluyendo:
- Restaurantes: Tanto restaurantes de comida rápida como establecimientos de alta cocina utilizan freidores de doble tanque para freír una variedad de alimentos como papas fritas, pollo, pescado, mariscos, y más.
- Hoteles y Resorts: En la industria hotelera, los freidores de doble tanque son útiles para preparar desayunos buffet, aperitivos, y platos principales para los huéspedes.
- Catering y Eventos: Los servicios de catering utilizan freidores de doble tanque para freír alimentos en eventos como bodas, banquetes, y fiestas corporativas.
- Comida para llevar y Food Trucks: Establecimientos de comida para llevar y food trucks que ofrecen una variedad de alimentos fritos pueden beneficiarse de la versatilidad y capacidad de producción de un freidor de doble tanque.
FUENTE DE CHOCOLATE GRANDE 5 NIVELES
Una fuente de chocolate es un dispositivo diseñado para derretir chocolate y bombearlo hacia la parte superior de la fuente, creando un flujo continuo de chocolate líquido. Estas fuentes son populares en eventos y celebraciones, ya que permiten a las personas sumergir diversos alimentos en el chocolate derretido.
¿Cómo funciona?: Primero se debe armar la máquina a cabalidad como indica el manual, luego de que viertan el chocolate previamente derretido, se vierte y luego se enciende en el botón "Star" que hará girar el motor y también el espiral de la fuente y ya puede controlar con la temperatura a su gusto la máquina. La fuente de chocolate puede estar encendida de 4 horas a 8 horas al día.
¿En qué industrias sirve?:
1. Eventos Sociales y Bodas:
• Las fuentes de chocolate son populares en eventos sociales y bodas como una opción de postre interactiva para que los invitados disfruten.
2. Fiestas y Celebraciones:
• Se utilizan en fiestas de cumpleaños, aniversarios y otras celebraciones para proporcionar un toque dulce y entretenido.
3. Recepciones Empresariales:
• En eventos empresariales y conferencias, las fuentes de chocolate pueden ser parte de la oferta de catering para añadir un elemento de indulgencia.
4. Hoteles y Resorts:
• Algunos hoteles y resorts pueden utilizar fuentes de chocolate en buffets y estaciones de postres para atraer a los huéspedes.
5. Catering de Eventos:
• En la industria de catering, las fuentes de chocolate pueden ser alquiladas para una variedad de eventos, desde pequeñas reuniones hasta grandes celebraciones.
6. Ferias y Exposiciones:
• En ferias comerciales y exposiciones, las fuentes de chocolate pueden ser una atracción para atraer la atención de los visitantes.
7. Restaurantes y Cafeterías:
• Algunos restaurantes y cafeterías pueden incorporar fuentes de chocolate en sus menús de postres para ofrecer una experiencia única a sus clientes. En resumen, las fuentes de chocolate son versátiles y pueden adaptarse a diversas ocasiones y entornos. Su capacidad para crear una experiencia interactiva y deliciosa las hace populares en una variedad de industrias y eventos.
FUENTE DE CHOCOLATE PEQUEÑA
Una fuente de chocolate es un dispositivo diseñado para derretir chocolate y bombearlo hacia la parte superior de la fuente, creando un flujo continuo de chocolate líquido. Estas fuentes son populares en eventos y celebraciones, ya que permiten a las personas sumergir diversos alimentos en el chocolate derretido.
¿Cómo funciona? Primero se debe armar la máquina a cabalidad como indica el manual, luego de que viertan el chocolate previamente derretido, se vierte y luego se enciende en el botón «Star» que hará girar el motor y también el espiral de la fuente y ya puede controlar con la temperatura a su gusto la máquina. La fuente de chocolate puede estar encendida de 4 horas a 8 horas al día.
¿En qué industrias sirve?:
1. Eventos Sociales y Bodas:
• Las fuentes de chocolate son populares en eventos sociales y bodas como una opción de postre interactiva para que los invitados disfruten.
2. Fiestas y Celebraciones:
• Se utilizan en fiestas de cumpleaños, aniversarios y otras celebraciones para proporcionar un toque dulce y entretenido.
3. Recepciones Empresariales:
• En eventos empresariales y conferencias, las fuentes de chocolate pueden ser parte de la oferta de catering para añadir un elemento de indulgencia.
4. Hoteles y Resorts:
• Algunos hoteles y resorts pueden utilizar fuentes de chocolate en buffets y estaciones de postres para atraer a los huéspedes.
5. Catering de Eventos:
• En la industria de catering, las fuentes de chocolate pueden ser alquiladas para una variedad de eventos, desde pequeñas reuniones hasta grandes celebraciones.
6. Ferias y Exposiciones:
• En ferias comerciales y exposiciones, las fuentes de chocolate pueden ser una atracción para atraer la atención de los visitantes.
7. Restaurantes y Cafeterías:
• Algunos restaurantes y cafeterías pueden incorporar fuentes de chocolate en sus menús de postres para ofrecer una experiencia única a sus clientes. En resumen, las fuentes de chocolate son versátiles y pueden adaptarse a diversas ocasiones y entornos. Su capacidad para crear una experiencia interactiva y deliciosa las hace populares en una variedad de industrias y eventos.
Gramera 10 kg Digital
En el mundo vertiginoso del comercio electrónico, la precisión y la fiabilidad son fundamentales. Introduciendo la Báscula Balanza Gramera de 10kg, un dispositivo excepcional diseñado para satisfacer las demandas más exigentes del mercado colombiano.
Con unidades de medida en gramos (GR) y kilogramos (Kg), esta balanza es la herramienta esencial para comerciantes, chefs caseros y entusiastas de la cocina por igual. Su diseño compacto de 14cm de ancho, 20cm de largo y 5cm de alto garantiza que se ajuste perfectamente a cualquier espacio de trabajo, desde cocinas domésticas hasta establecimientos comerciales.
Dotada con un sensor de pesaje de alta precisión y un sistema de reajuste automático, esta báscula asegura mediciones consistentes y exactas en cada uso. Además, su función de apagado automático, alimentada por 2 pilas AA, conserva la energía y prolonga la vida útil del dispositivo, proporcionando una eficiencia sin igual en el día a día.
Con una capacidad impresionante de hasta 10,000 gramos, esta báscula puede manejar una variedad de productos con facilidad, desde ingredientes delicados hasta artículos voluminosos. Su indicador de baja potencia garantiza que nunca te quedes sin energía en el momento crucial de tu operación.
Además, esta báscula va más allá al incluir un sensor de calibrador de tensión, asegurando una precisión continua incluso después de un uso prolongado. Con la Báscula Balanza Gramera de 10kg, la confiabilidad está garantizada en cada medición.
En resumen, si buscas una báscula confiable, precisa y versátil para tus necesidades de pesaje en Colombia, no busques más. ¡Hazte con la Báscula Balanza Gramera de 10kg y lleva tu negocio al siguiente nivel de precisión y eficiencia!
Gramera 5 kg digital Tazón Circular
Introduciendo la Báscula Balanza Gramera con Tazón Circular, una herramienta esencial para cualquier entorno que requiera mediciones precisas y confiables. Con una capacidad de hasta 5,000 gramos y una precisión excepcional, esta balanza ofrece un rendimiento superior en cada uso.
Con su diseño ergonómico y compacto, esta balanza es perfecta para cualquier espacio de trabajo, ya sea en la cocina de tu hogar o en un entorno comercial. El tazón circular proporciona una plataforma estable para pesar una variedad de ingredientes con facilidad y precisión.
Equipada con un sensor de pesaje de alta calidad y una función de tara, esta balanza garantiza mediciones exactas y consistentes en todo momento. Su pantalla LCD clara y fácil de leer muestra los resultados de manera rápida y precisa, facilitando el proceso de pesaje incluso para los usuarios menos experimentados.
Construida con materiales duraderos y resistentes, esta balanza está diseñada para soportar el uso diario y proporcionar un rendimiento confiable a largo plazo. Además, su función de apagado automático ayuda a conservar la vida útil de la batería, asegurando un uso eficiente y económico.
La indicación de batería baja te mantiene informado sobre el estado de la alimentación de la balanza, evitando interrupciones inesperadas en tus actividades de pesaje. Además, su diseño elegante y moderno la convierte en una adición atractiva a cualquier espacio de trabajo.
En resumen, la Báscula Balanza Gramera con Tazón Circular es la elección perfecta para aquellos que buscan precisión, fiabilidad y facilidad de uso en una balanza. Ya sea para uso doméstico o comercial, esta balanza se destaca como un aliado confiable en todas tus necesidades de pesaje.
Gramera 5000 gr Digital Tazón Ovalada
Presentamos la Gramea Balanza con Tazón Ovalado, una herramienta indispensable para cualquier entorno de pesaje, desde la cocina hasta el laboratorio. Con una capacidad de hasta 5,000 gramos y una precisión de 1 gramo, esta balanza ofrece una exactitud excepcional en cada medición.
Con dimensiones compactas de 18cm de largo, 10cm de ancho y 10cm de alto, esta balanza se adapta perfectamente a cualquier espacio de trabajo, ya sea en casa o en un entorno comercial. Su tazón ovalado proporciona una plataforma estable para pesar una variedad de ingredientes y materiales con facilidad.
Equipada con un sensor de pesaje de precisión y una función cero, esta balanza garantiza mediciones consistentes y confiables en todo momento. Su función de conteo de 1 gramo añade una capa adicional de versatilidad, permitiéndote pesar cantidades exactas de múltiples elementos con facilidad.
Construida con materiales de alta calidad como ABS y vidrio templado de 4 mm, esta balanza no solo es duradera sino también elegante en su diseño. Su pantalla LCD de 48 * 18 mm proporciona una lectura clara y fácil de las mediciones, facilitando su uso incluso en entornos con poca luz.
Además, la indicación de batería baja y de sobrecarga te mantienen informado en todo momento, asegurando un rendimiento óptimo continuo. Y para mayor comodidad, esta balanza incluye las pilas necesarias, listas para su uso inmediato.
En resumen, la Gramera Balanza con Tazón Ovalado es la elección perfecta para aquellos que buscan precisión, versatilidad y durabilidad en una balanza. Ya sea para uso doméstico o comercial, esta balanza se destaca como un aliado confiable en todas tus necesidades de pesaje.
Horno 1 Cabina para Pizza con Piedra Refractaria
Un horno para pizza con piedra refractaria y cabina amplia es un equipo especializado diseñado específicamente para la cocción de pizzas de manera eficiente y con resultados excepcionales.
Que es un horno para pizzas 1 cabinas:
Este tipo de horno está diseñado con una cámara de cocción revestida con piedra refractaria, un material capaz de retener y distribuir uniformemente el calor. La cabina amplia se refiere al espacio interior del horno, que es lo suficientemente espacioso para acomodar varias pizzas de diferentes tamaños y formas.
Como funciona?
El funcionamiento de un horno para pizza con piedra refractaria es relativamente simple pero altamente efectivo. La piedra refractaria en el interior del horno se calienta uniformemente a la temperatura deseada, generalmente en un rango de 20 a 400 grados Celsius. Una vez que se alcanza la temperatura adecuada, la pizza se coloca en la piedra caliente para cocinarla. La piedra refractaria absorbe el exceso de humedad de la masa de la pizza y transfiere calor directamente a la base, creando una corteza crujiente y bien cocida. La cabina amplia permite la colocación de múltiples pizzas al mismo tiempo, lo que facilita la producción en grandes volúmenes o la preparación de pizzas de diferentes sabores y tamaños simultáneamente.
En que industrias sirve?
- Este tipo de horno es indispensable en la industria de la restauración, incluyendo pizzerías, restaurantes italianos, food trucks y establecimientos de comida rápida que sirven pizzas frescas. También es utilizado en la industria hotelera, en buffets y banquetes donde se sirven pizzas personalizadas a los clientes. Además, estos hornos pueden encontrarse en supermercados y tiendas de comestibles que ofrecen pizzas para llevar o pre-cocidas. En resumen, cualquier industria que sirva pizzas frescas puede beneficiarse de un horno para pizza con piedra refractaria y cabina amplia debido a su capacidad para producir pizzas de alta calidad de manera eficiente y consistente.
Horno 2 Cabinas – 4 Latas
El horno industrial multiusos de 2 cabinas es un equipo de cocción robusto y versátil, diseñado para satisfacer las necesidades de panaderías, pastelerías y otras industrias culinarias que requieren un alto volumen de producción. Este horno cuenta con dos cabinas independientes, cada una capaz de alojar hasta 4 latas de tamaño tradicional, permitiendo una cocción eficiente y uniforme de diversos productos.
¿Cómo Funciona?
Estructura y Material:
Construcción: Fabricado en acero inoxidable, lo que proporciona durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza.
Dimensiones de Cabina: Cada cabina mide 25 cm de alto, 88 cm de ancho y 66 cm de largo.
Capacidad y Configuración:
Latas de Panadería: Cada cabina puede contener 4 latas, sumando un total de 8 latas para todo el horno.
Rodachines: Equipado con rodachines para facilitar el movimiento y reposicionamiento del horno dentro del área de trabajo.
Control de Temperatura:
Rango de Temperatura: De 50 a 400 grados Celsius.
Controladores Independientes: Cada cabina tiene sus propios controladores de temperatura, permitiendo ajustes específicos para diferentes tipos de cocción.
Operación:
Alimentación: Funciona con gas natural o propano.
Botones de Control: Incluye un botón de temporizador (time) y un botón de luz en cada cabina para monitorear el proceso de cocción.
Mangos de Compuerta: Hechos de material sintético para una manipulación segura.
Proceso de Cocción:
Preparación: Coloque los productos a hornear en las latas y ajuste los controladores de temperatura y tiempo según las necesidades específicas de la receta.
Cocción: El horno se calienta a la temperatura deseada y mantiene una cocción uniforme gracias a la distribución eficiente del calor en cada cabina.
Monitoreo: Los operadores pueden supervisar el proceso a través de las luces de cabina y ajustar los parámetros según sea necesario.
¿En Qué Industrias se Utiliza?
Industria de Panadería y Pastelería:
Horneado de Pan: Ideal para todo tipo de panes, incluyendo baguettes, bollos y panes artesanales.
Productos de Hojaldre: Excelente para hornear croissants, empanadas y otros productos de hojaldre.
Tortas y Pasteles: Permite una cocción uniforme de tortas, pasteles y muffins.
Industria de Pizzería:
Horneado de Pizzas: Garantiza una cocción perfecta de la masa y los ingredientes, proporcionando una base crujiente y coberturas bien cocidas.
Restauración y Catering:
Preparación de Carnes: Adecuado para cocinar carnes, ofreciendo versatilidad para diferentes recetas y métodos de cocción.
Cocina Multifuncional: Utilizable para una variedad de preparaciones, desde hornear hasta asar y gratinar.
Industria Alimentaria General:
Cocción de Productos Diversos: Adecuado para una amplia gama de productos alimentarios que requieren cocción a altas temperaturas.
Producción en Masa: Ideal para empresas que necesitan producir grandes volúmenes de alimentos de manera rápida y eficiente.
Hoteles y Grandes Cocinas:
Servicio de Alimentos: Perfecto para hoteles y grandes cocinas que sirven a un gran número de comensales, proporcionando una cocción uniforme y eficiente.
Conclusión
El horno industrial multiusos de 2 cabinas es una herramienta esencial para cualquier negocio que necesite una cocción eficiente y de alta capacidad. Con su construcción robusta, control preciso de temperatura y facilidad de uso, es ideal para panaderías, pastelerías, pizzerías, y otras industrias alimentarias. Su versatilidad y durabilidad aseguran una operación confiable y de alta calidad
Horno 2 Cabinas para Pizza con Piedra Refractaria
- Que es el equipo: Horno con Piedra Refractaria: La piedra refractaria es un material capaz de soportar altas temperaturas y distribuir el calor de manera uniforme. En un horno para pizza, la piedra refractaria ayuda a crear una base crujiente y bien cocida para la pizza, ya que retiene y distribuye el calor de manera eficiente.
- Doble Cabina: La presencia de dos cabinas significa que el horno tiene dos espacios de cocción independientes. Esto es beneficioso para aquellos que desean cocinar diferentes tipos de pizzas o alimentos al mismo tiempo, ya que pueden ajustar las temperaturas de cada cabina según sus necesidades.
- Encendido y Preparación:
- Para los modelos eléctricos, simplemente se conecta a la fuente de energía y se enciende.
- En los modelos a gas, se enciende el suministro de gas y se enciende el quemador.
- Calentamiento:
- El horno comienza a calentarse, y la piedra refractaria ubicada en el interior absorbe el calor.
- Control de Temperatura:
- Muchos hornos modernos tienen controles de temperatura precisos que permiten ajustar y mantener la temperatura deseada en cada una de las cabinas.
- Cocción en Piedra Refractaria:
- La piedra refractaria acumula calor y lo distribuye de manera uniforme en la superficie de cocción. Esto es crucial para lograr una cocción uniforme y una base crujiente para la pizza.
- Cabinas Independientes:
- Si tienes un horno de doble cabina, cada cabina puede funcionar de manera independiente. Puedes ajustar la temperatura de cada cabina según los requisitos de cocción específicos para los diferentes alimentos que estás preparando.
- Introducción de Alimentos:
- Una vez que el horno ha alcanzado la temperatura deseada, puedes colocar los alimentos directamente sobre la piedra refractaria.
- Cocción y Control:
- Durante el proceso de cocción, puedes monitorear el estado de los alimentos y ajustar la temperatura según sea necesario.
- Finalización:
- Cuando los alimentos están listos, se retiran del horno. La piedra refractaria seguirá liberando calor, por lo que es posible que la cocción continúe incluso después de sacar los alimentos. Este es un aspecto que los chefs suelen tener en cuenta.
- Pizzerías y Restaurantes de Pizza:
- Son ideales para la cocción de pizzas debido a la capacidad de la piedra refractaria para crear una base crujiente.
- Panaderías:
- Los hornos de doble cabina permiten a las panaderías gestionar múltiples lotes de pan y productos de panadería al mismo tiempo.
- Restaurantes Italianos:
- En restaurantes que sirven una variedad de platos italianos, estos hornos pueden ser utilizados para cocinar pizzas, lasañas, calzone y otros platos horneados.
- Catering y Servicios de Alimentación:
- Para eventos y servicios de catering que requieren la preparación de alimentos horneados en grandes cantidades.
- Comida Rápida y Food Trucks:
- Algunos food trucks y establecimientos de comida rápida también emplean este tipo de hornos para ofrecer pizzas y otros productos horneados.
- Hoteles y Resorts:
- En la industria hotelera, estos hornos pueden ser utilizados en cocinas para ofrecer opciones de pizza a los huéspedes.
- Centros de Entretenimiento y Parques Temáticos:
- En lugares donde se sirven alimentos a gran escala, estos hornos pueden ser una elección popular para la preparación de pizzas y otros platos horneados.
- Escuelas de Cocina y Centros de Formación Culinaria:
- Para la enseñanza y práctica de técnicas de cocina, especialmente en la preparación de alimentos horneados.
Horno 3 Cabinas 6 Latas a Gas
El horno multiusos "Horno 3 Cabinas 6 Bandejas" es una solución de alta gama para panaderías, pizzerías, y establecimientos de preparación de carnes y otros alimentos. Este equipo, fabricado en acero inoxidable calibre 304, ofrece robustez y durabilidad, combinado con la flexibilidad de operar con gas natural o propano. Sus características avanzadas lo hacen ideal para negocios que requieren un rendimiento confiable y versátil.
Características y Especificaciones
Dimensiones del Equipo (sin caja de empaque):
Altura: 180 cm
Ancho: 134 cm
Largo: 90 cm
Dimensiones del Equipo (empacado):
Altura: 186 cm
Ancho: 144 cm
Largo: 100 cm
Especificaciones Técnicas:
Calibre del Acero: 304
Alimentación de Gas: 2.8 kPa
Alimentación Eléctrica: 110V, 50 Hz
Material: Acero inoxidable
Dimensiones de las Cabinas:
Ancho: 86 cm
Largo: 65 cm
Alto: 25 cm
Capacidades y Funcionalidades:
Número de Cabinas: 3
Número de Latas o Bandejas: 6
Rango de Temperatura: Máxima de 400°C y Mínima de 50°C
Tipo de Gas: Gas Propano o Gas Natural
Evaluación del Diseño
El diseño del Horno 3 Cabinas 6 Bandejas es una muestra de ingeniería enfocada en la durabilidad y la eficiencia. Su construcción en acero inoxidable calibre 304 garantiza una resistencia superior a la corrosión, ideal para entornos de cocina intensivos. Las dimensiones del equipo permiten una capacidad significativa sin comprometer la ergonomía y el espacio en la cocina.
Rendimiento
Con una alimentación eléctrica de 110V y una capacidad de operar tanto con gas natural como con propano, este horno ofrece una flexibilidad notable para diversas configuraciones de energía. El amplio rango de temperatura, que va desde 50°C hasta 400°C, permite una cocción precisa y adaptable para una variedad de alimentos, desde panes hasta carnes.
Usabilidad
El Horno 3 Cabinas 6 Bandejas está diseñado para ser fácil de operar y mantener. La disposición de tres cabinas proporciona la capacidad de manejar múltiples preparaciones simultáneamente, aumentando la eficiencia en la cocina. Las bandejas grandes permiten una distribución uniforme del calor, asegurando que los productos se cocinen de manera consistente.
Versatilidad
Este horno es ideal para panaderías, pizzerías y establecimientos de carnes debido a su capacidad de manejar diferentes tipos de cocción. La opción de usar gas natural o propano le da una ventaja adicional en términos de versatilidad y adaptabilidad a diferentes entornos de trabajo.
Conclusión
El Horno 3 Cabinas 6 Bandejas es un horno multiusos de alta capacidad fabricado en acero inoxidable calibre 304. Diseñado para satisfacer las necesidades de cocción de panaderías, pizzerías, y establecimientos de preparación de carnes y otros alimentos, este horno ofrece una combinación de robustez, versatilidad y eficiencia. Con una configuración de tres cabinas y la capacidad de albergar hasta seis bandejas, este equipo es ideal para operaciones culinarias que requieren una producción simultánea y diversificada.
Funcionamiento del Producto
El "Horno 3 Cabinas 6 Bandejas" opera utilizando una combinación de alimentación eléctrica y de gas, lo que le permite una gran flexibilidad en diferentes entornos. Aquí se describe su funcionamiento básico:
Fuente de Energía: El horno puede alimentarse mediante gas propano o gas natural, con una presión de alimentación de 2.8 kPa. También requiere una conexión eléctrica de 110V y una frecuencia de 50 Hz para operar los controles y otros componentes eléctricos.
Control de Temperatura: El horno permite un control preciso de la temperatura, con un rango que va desde 50°C hasta 400°C. Esto se maneja a través de termostatos ajustables que permiten al usuario establecer la temperatura deseada para cada cabina de cocción.
Distribución del Calor: Las tres cabinas del horno están diseñadas para distribuir el calor de manera uniforme, asegurando que todos los alimentos se cocinen de manera consistente. El diseño en acero inoxidable ayuda a mantener una temperatura constante y eficiente.
Capacidad y Espacio: Cada cabina tiene dimensiones de 86 cm de ancho, 65 cm de largo y 25 cm de alto, lo que permite acomodar bandejas grandes. En total, el horno puede albergar seis bandejas, optimizando el espacio para una mayor producción.
Operación y Mantenimiento: El horno está diseñado para ser fácil de usar, con controles intuitivos para la temperatura y el tiempo de cocción. El acero inoxidable facilita la limpieza y el mantenimiento, asegurando una larga vida útil del equipo.
Industrias en las que se Utiliza
El Horno 3 Cabinas 6 Bandejas es especialmente útil en varias industrias culinarias debido a su capacidad de manejar diferentes tipos de cocción y su eficiencia operativa. Algunas de las industrias clave incluyen:
Panaderías:
Ideal para la cocción de una variedad de productos de panadería como panes, pasteles y galletas.
La capacidad de mantener una temperatura constante y la distribución uniforme del calor aseguran resultados perfectos en cada lote.
Pizzerías:
Perfecto para hornear pizzas de diferentes tamaños y estilos, garantizando una corteza crujiente y bien cocida.
La opción de operar a altas temperaturas (hasta 400°C) es especialmente beneficiosa para cocinar pizzas rápidamente.
Carnicerías y Restaurantes de Carnes:
Adecuado para la cocción de grandes cantidades de carnes, incluyendo asados, costillas y aves.
La versatilidad en el control de la temperatura permite adaptarse a diferentes métodos de cocción, desde el asado lento hasta la cocción rápida a alta temperatura.
Catering y Servicios de Banquetes:
Su capacidad para manejar múltiples preparaciones simultáneamente lo hace ideal para eventos grandes y servicios de catering.
La facilidad de transporte y la robustez del diseño aseguran que el horno pueda manejar un uso intensivo sin problemas.
Establecimientos de Comidas Rápidas:
Utilizado para la preparación rápida y eficiente de una variedad de alimentos, desde horneados hasta carnes y vegetales.
La velocidad y la consistencia del rendimiento del horno ayudan a mantener un flujo constante de productos en entornos de alta demanda.
En resumen, el Horno 3 Cabinas 6 Bandejas es una herramienta versátil y esencial en cualquier entorno culinario profesional, ofreciendo una combinación de durabilidad, eficiencia y flexibilidad para satisfacer diversas necesidades de cocción.
Horno Asador de Pollos – 30 unidades
Qué es es el equipo?
- Este tipo de horno es un equipo especializado utilizado en la industria de la restauración y la cocina comercial para asar pollos en grandes cantidades. Su capacidad para asar hasta 30 pollos a la vez lo hace ideal para restaurantes, rostiserías, comedores industriales, y otros establecimientos de comida que requieren producir grandes volúmenes de pollo asado.
- ¿Cómo funciona? El funcionamiento de un horno para pollos de esta capacidad suele ser bastante simple pero efectivo. Los pollos se colocan en brochetas que se insertan en el horno, el cual está equipado con quemadores o elementos calefactores que generan calor. Estos quemadores pueden controlarse independientemente para ajustar la temperatura y garantizar una cocción uniforme en todos los pollos. El calor generado por los quemadores asa los pollos gradualmente, resultando en una piel dorada y crujiente por fuera y una carne tierna y jugosa por dentro.
- ¿En qué industrias sirve? El horno para pollos de capacidad para 30 pollos es una herramienta esencial en varias industrias relacionadas con la preparación y venta de alimentos. Se utiliza comúnmente en:
- Restaurantes: Tanto en establecimientos de comida rápida como en restaurantes de servicio completo, donde se ofrece pollo asado como plato principal o parte de un menú variado.
- Rotiserías: Establecimientos especializados en la venta de pollo asado para llevar o consumir en el lugar.
- Catering y Eventos: En servicios de catering para eventos como bodas, fiestas y reuniones corporativas, donde se sirve comida a un gran número de personas.
- Industria Hotelera: Hoteles y resorts que ofrecen pollo asado como parte de su oferta gastronómica para los huéspedes.
- Establecimientos de Comida para llevar: Lugares donde los clientes pueden comprar pollos asados enteros o por partes para llevar a casa y disfrutar en familia.